Хербологията е сравнително нова наука, която изучава всички аспекти на проблема с плевелите, с цел да разработи и усъвършенства методите и средствата за борба с тях. През последните десетилетия тя се утвърди като една от най-динамичните и най-важните агрономически науки в света.